Narru

Siguiendo mi ruta de la San Sebastián Restaurant Week, decidí ir a comer con mi amiga Marta al Narru, que hacía mucho que no iba y sé que nunca fallan.

Capitaneando los fogones se encuentra el joven Iñigo Peña, una de las nuevas apuestas de la cocina vasca. Prueba de ello es que en 2010 fue elegido como uno de los 10 mejores jóvenes chefs de Europa por el The Wall Street Journal.

Fuente Foto: Diario Vasco

Después de formarse en los mejores restaurantes de la gastronomía vasca, decidió abrir el suyo propio y embarcarse en una aventura que está dando sus frutos. 

Su cocina se caracterizada por la sencillez dando protagonismo al producto de temporada con un toque actual alejándose de la alta gastronomía y toques vanguardistas a un precio muy atractivo. 

¡¡¡ Os animo a que lo conozcais !!!

Ensalada de tomate del país con langostino, romescu, vainas y piñones

Arroz marinero con kokotxa, almeja, mejillón de roca y fondo de chipirones en su tinta

Merluza con verduras salteadas

Secreto ibérico con manzana del país y su jugo

Crema de queso con migas crujientes de mantequilla

Tarta fina de manzana con helado de leche