Madrid, 21:30 de la noche, restaurante de la zona de
Malasaña al que seguramente nunca hubiese ido si no me llevan. Con la mejor
compañía que se puede tener para pasar una velada relajada e inolvidable. Menú
muy atractivo y de complicada decisión, nos comeríamos todos los platos.
Una vez decidido ves que aún te queda la ardua tarea de la
elección del vino. Abres la carta y empiezas a leer…
Conozco muchos de los vinos que tienen pero nada me termina
de llamar la atención hasta que veo, MESTIZAJE: Bobal, Tempranillo, Garnacha, Merlot,
Cabernet Sauvignon y Syrah, uuuuaaaauuuuuu….!!!!
El dueño del restaurante nos lo aconseja como un estupendo
vino relación calidad-precio. Mi siguiente pensamiento es “con toda esa
variedad de uvas tiene que estar de primera”. Consulto con mi acompañante,
estamos de acuerdo.
Nos presentan el vino y ya sólo la etiqueta nos llama mucho
la atención, nos apetece probarlo. Pues va a ser que sí, nos gusta y mucho…
Su Bodega, Mustiguillo está ubicada en la localidad
valenciana de Utiel y fue adquirida por la familia Sarrión en la década de los
sesenta, pero no fue hasta el año 1999 que decidieron dedicarse a la
elaboración de vinos.
Las viñas se encuentran a unos 800-900 metros de altitud
predominando notablemente la uva Bobal.
- De color rojo picota, limpio, brillante y de bonita lágrima que no arrastra mucho el color.
- En nariz encontramos cuero y regaliz, pero según evoluciona el vino va apareciendo la fruta madura.
- En boca es fresco, de tanicidad moderada y paso fácil para saborear agradablemente la fruta.
Los 9 meses de crianza en barrica de roble francés contribuyen
a que MESTIZAJE sea un estupendo vino joven y equilibrado para disfrutar a unos
estupendos 9 euros la botella.
No hay comentarios:
Publicar un comentario