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| Fuente Foto: http://www.asadormiralles.com/ |
Hace un par de días me invitaron a una cata maridaje muy especial en el Asador Miralles.
Se trataba de probar diferentes cortes de carne "ANGUS".
Y ¿qué es ANGUS?
Angus es una raza bovina autóctona de escocia conocida por ser criada exclusivamente para el consumo de su carne.
Se trataba de juntar a un grupo de gente de diferentes ámbitos gastronómicos de una forma muy informal y familiar para probar la carne y maridarla con 2 vinos.
Opinar, discutir, razonar, buscarle el punto a la "i"... todo valía para ayudar a poner buen rumbo a este proyecto que Leo y Gustavo han puesto en marcha desde el 1 de Julio con toda su ilusión.
Aperitivos y entrantes sabrosísimos hechos a la parrilla hasta los diferentes cortes que pudimos disfrutar: Lomo Alto, Lomo Bajo, Colita y Picanha presentados como hay que hacerlo, EN UNA PARRILLA.
¡No os quiero ni contar como olía!
Os animo a que echéis un vistazo a su web y toméis buena nota porque es ideal para comidas con amigos y familias con niños ya que disponen de un parque infantil.
Dentro de muy poquito estará todo el asado argentino en carta para poderlo disfrutar, pero os aconsejo reserva porque suele estar bastante solicitado sobre todo los fines de semana y no os digo los días que sale el sol.
Para todos aquellos amantes de la buena carne os mando un mensaje fotográfico, ojo al dato.
Queso Provolone
Chorizo Criollo
Morcillas Vegetales
Os presento a "ANGUS"
Espero que esta pequeña muestra os deje con ganas de tomar buena nota del MIRALLES para próximas reuniones gastronómicas sea cual sea la excusa.
Una vez más gracias por leerme
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