miércoles, 15 de abril de 2015

Sausta, Tolosa




¡Hola chicos! 

Hoy toca irnos hacia el interior y comer de manera mas tradicional, el cuerpo nos lo pide. Éramos 3 amigos hosteleros aficionados a eso de ir a cotillear restaurantes que hay por ahí y esta vez tocaba ruta por Tolosa.




Se trata de un pequeño restaurante familiar fundado en el año 1992 a la orilla del río Oria en el que se come muyyyyyy bien.

www.sausta.com




 Comida tradicional, hecha con mimo y respeto hacia producto a la vez que bien trabajada y con gusto!

Desde Ajilimojili os lo recomiendo, sabéis que me encanta descubriros restaurantes con una buena relación calidad-precio que merecen la pena una visita, así que ¡buen provecho!


 Crema de centollo con tallarines y langostino en tempura



 Milhojas de láminas de bacalao y crema de puerros con salsa de piquillos



Ravioli crujiente de rape con salsa de tinta de chipirón 



 Carrillera guisada con puré de patata y crujiente de jamón



Torrija caramelizada con crema helada






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