Elsa y Fred (Barcelona)

Muy cerquita del Born en una de las zonas más tranquilas y románticas de Barcelona mientras damos un merecido paseo descubrimos éste precioso Gastrobar que nos ha dejado encantadas.

  

Un local local cálido y elegante inspirado en los años 50 para que te sientas como en casa: su rinconcito con sofás, cocina a la vista del cliente, chimenea...

Su cocina reinventan lo que es un clásico bar de tapas y pretenden una cocina creativa con presentaciones muy cuidadas respetando los sabores de todos sus ingredientes.


Ésta es la muestra:

Croquetas de ceps (hongos)

Canelón de foie con manzana, rúcula, piñones garrapiñados y reducción de Pedro Ximénez
Calamarcitos a la plancha con miniverduritas y vinagreta de yuzu
Wok de secreto de cerdo ibérico al estilo thai con verduritas
Sorbete de maracuya
Tiramisu casero
y cafecito...

Esperamos que os haya gustado, besotes!!!

Taquería Pop-Up en Donosti

¿Quién quiere comerse un buen taco éste verano?

Pues todos aquellos que paséis por Donosti las próximas semanas estaréis de suerte.

Os informamos de que en La Terraza de Bataplán, en pleno Paseo de la Concha han puesto una Taquería ambulante.

La tendencia ahora es ésto, se hacen llamar Pop-Up. Se trata de poner en marcha una nueva idea de negocio de forma temporal con una inversión limitada para todos aquellos emprendedores que se atrevan a innovar.

 Kevin Patricio, un estadounidense afincado en Donosti desde hace varios años y Chef de La Madame se ha propuesto que comamos buenos tacos éste verano y se encargará personalmente de que así sea con la ayuda de un mexicano de pura raza, Aleks Villegas. 

Nos contaban que "La Taquería" estaba teniendo muy buena aceptación y que ya se habían quedado sin existencias, y la verdad es que no nos extraña. Unas delicias mexicanas variadas que te las presentan en formato take-away con nachos supercrujientes como acompañamiento y salsas mas o menos picantes (aparte, no os asustéis) para darles nuestro toque personal. 

Los tacos que ofrecían hoy eran de:

Y para bajarlos ¡qué mejor que una cerveza bien fría! Kevin te invita a que los disfrutes con su nueva línea de cervezas Basqueland Brewing Project, las hay para todos los gustos.

Y ahora ¿quién va a resistirse a unos ricos tacos éste verano? Yo no...

Route 33 (Hondarribi)

Sabíamos que los amigos de Ogi - Berri habían montado un Route 33 en Alegi, pero no teníamos ni idea de que hubiese otro en Hondarribi desde hace aproximadamente un año. 

Queríamos conocer el local tan chulo que han montado y al nuevo Super Chef que se acaba de incorporar, el guapísimo Gorka Irure. Experimentado cocinero y especializado en parrilla. 

La localización de Route 33 nos encanta, está justo delante de la Iglesia de La Marina, en pleno centro de Hondarribi y tienen una terraza chulísima para comer o tomarse un algo en éstos días de verano.

Tienen una zona para comer de manera informal con cafetería y panadería muy luminosa.

Y tienda gourmet Lukas con su respectivo txoko de vinos.

La zona del restaurante con la parrilla nos encantó, sobre todo el rinconcito privado.

Disfrutamos como enanas y nos pusimos las botas con el menú especial parrilla que  nos preparó el chef.

El responsable de sala Peio y su muy atento personal nos hicieron sentir como en casa. Así que ¿quien mejor que ellos para hacernos disfrutar de una estupenda cena a  base de productos a la parrilla?

Ensalada de tomate con atún, gambas, txipis de Hondarribi recién pescados, rodaballo, txuleta y queso con membrillo.


Que no se diga que comemos mal...

Mila esker denoi!!!