El Bodegón Alejandro esta situado en la Parte Vieja Donostiarra donde abrió sus puertas hace mas de 50 años y fue regentado por los padres de Martín Berasategui descubriendo así su pasión por la cocina.
Aunque actualmente ya no esta bajo su dirección si que mantiene el espíritu, toque y varios platos que son el emblema de la casa.
Aunque actualmente ya no esta bajo su dirección si que mantiene el espíritu, toque y varios platos que son el emblema de la casa.
Se trata de un local que conserva su estética tradicional pero con un aire renovado y muy acogedor.
Inaxio Xabier Valverde en cocina y Zuria Hoyos en sala junto a todo su equipo hacen que te sientas en el Bodegón como en tu propia casa con un trato muy familiar, relajado y cercano.
Hace ya varias semanas que les hice una visita y una vez más nuestras expectativas fueron superadas con creces. Da gusto ver el gran trabajo y mimo que ponen día a día a todo.
Si queréis una buena cena en pareja, quedar bien con familia y amigos o hacer un regalo, es sin duda uno de los restaurantes de San Sebastián que nunca fallan.
Os pongo un ejemplo:
Aperitivos
Ensalada de Txangurro
Tomate de mata relleno de chipirón con arroz cremoso de sus tintas y suero de queso idiazabal
Hongos a la plancha con yema de huevo
Begi-haundi a la plancha
Paletilla de cordero asado con salteado de puntaletes y hongos
Tarta de manzana con crema diplomática de romero y helado de tomillo limonero
Y todo ricamente regado.
¿Y ahora qué me decís?
Besitos y hasta la próxima... !!!
Os pongo un ejemplo:
Torrija caramelizada con helado de café
Infusiones Petit Fours y demás
¿Y ahora qué me decís?
Besitos y hasta la próxima... !!!
